Variasi kopi semakin banyak. Eksplorasi tiap jenis kopi pun terasa semakin asik dan mudah. Akan tetapi, pernahkah kamu mencoba kopi lungo? 

Kopi lungo adalah salah satu jenis kopi hitam. Dibandingkan dengan varian kopi hitam lain seperti americano dan longblack, jenis kopi ini masih jarang didengar. Meskipun begitu, kopi ini memiliki sensasi tersendiri yang berbeda dengan kopi yang lain. 

Kopi Hitam

Sebutan kopi lungo bukan diambil dari bahasa Jawa yang berarti “pergi”, tapi dari bahasa Italia yang berarti “panjang”. Disebut panjang karena mengalami proses ekstrasi yang durasinya lebih panjang. Jika espresso diekstrak selama 25 sampai 35 detik, Lungo memiliki durai yang lebih panjang yaitu dari 45 detik sampai 1 menit. Dari proses tersebut akan menghasilkan 90-120 ml kopi. Lalu apa perbedaan antara kopi ini dengan americano dan long black?.

Sebenarnya americano dan long black tidak beda jauh, karena sama-sama terbuat dari espresso (single atau double) yang ditambahkan air saja. Perbedaan dua kopi tersebut terletak dari cara pembuatannya. Long Black menambahkan espresso setelah air, sedangkan americano sebaliknya.

Perbedaan antara dari semua kopi hitam di atas adalah estetika dan rasa. Secara tampilan, Lungo dan Long Black memiliki krema yang indah di bagian atas kopi. Hal itu berbeda dengan Americano yang terlihat hitam polos.

Perbedaan Rasa

Pada kopi long black, kekuatan dan intesitas kopinya terasa kuat di awal. Seiring berkurangnya jumlah kopi di gelas, maka intensitas rasa tersebut akan ikut menurun. Hal itu disebabkan oleh krema yang memiliki rasa paling intens, hanya berada di permukaan saja. Berbeda dengan long black, kopi americano memiliki rasa yang lebih konsisten. Air yang masuk setelah espresso membuat kopi jenis ini tercampur rata. 

Rasanya tentu tergantung dengan varietas biji kopinya, skill pembuat, mesin dll. Rasa dari kopi lungo cenderung ke lembut tapi pahit dengan krema yang lebih melow. Kombinasi rasa yang pas akan menyegarkan sekaligus menenangkan jiwa dan ragamu

Di coffee shop pasti kamu jarang menemui kopi lungo. Meskipun begitu, jenis kopi ini sering menjadi andalan pada mesin kopi kapsul. Konsistensi dan kemudahan dari mesin kopi kapsul memang sangat cocok untuk membuat kopi jenis ini. Penasaran? Langsung aja kamu cobain kopi lungo lewat produk ETC Coffee Capsule Fruitpunch. Racikan beans Fruitpunch memberikan rasa buah-buahan segar yang menyebar ke lidahmu dengan intens.